Voici trois recettes d'infusions à base de safran pour profiter de ses bienfaits tout en dégustant une délicieuse boisson :

 

1. Infusion de Safran au Citron et Miel

L'infusion énergisante au zeste de fraîcheur

Ingrédients :

• 1 tasse d'eau
• 3 glaçons
• 15 stigmates de safran
• 1 cuillère à café de miel
• 1 tranche de citron

Préparation :

1. Commencez par moudre les stigmates de safran dans un mortier pour libérer toute leur saveur, ajoutez les glaçons et laissez infuser.
2. Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition, puis laissez-la refroidir légèrement.
   
3. Ajoutez le jus de la tranche de citron et miel à l'eau chaude et remuez.
   
4. Versez la préparation chaude sur l'infusion au safran.
   

 

2.  Infusion de Safran au Curcuma et au Lait d'Amande

L'infusion détox et anti-inflammatoire

Ingrédients :

• 1 tasse de lait d’amande
• 10 stigmates de safran
• 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave (facultatif)

Préparation :

1. 1. Moudre les stigmates de safran dans un mortier pour libérer toute leur saveur.
   2. Faites chauffer le lait d’amande dans une casserole, puis ajoutez le curcuma et le safran moulu.
   3. Laissez infuser à feu doux pendant 5 minutes pour bien extraire les arômes.
   4. Filtrez l’infusion pour retirer les résidus de safran.
   5. Ajoutez le miel ou le sirop d’agave si vous souhaitez sucrer légèrement votre boisson.

 

3. Infusion de Safran à la Menthe poivrée et au Gingembre

L'infusion rafraîchissante et digestive

Ingrédients :

• 1 tasse d'eau
• 3 glaçons
• 10 stigmates de safran
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 1 petite tranche de gingembre frais
• Un peu de sirop d'agave

Préparation :

1. Commencez par moudre les stigmates de safran dans un mortier pour en libérer toute la saveur. Ajoutez ensuite les glaçons dans une tasse et laissez infuser.
2. Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition, puis laissez-la refroidir légèrement.
3. Ajoutez les feuilles de menthe poivrée et la tranche de gingembre frais dans l'eau chaude, puis laissez infuser pendant environ 5 minutes.
4. Versez la préparation chaude sur l'infusion au safran.
5. Si vous souhaitez une touche sucrée, vous pouvez ajouter un peu de sirop d'agave.

Ces infusions non seulement mettent en valeur le goût unique du safran, mais tirent également parti de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Profitez-en pour vous détendre et vous revigorer !